منوعات

أخطاء كارثية تفعليهنا عند طهي اللحم.. تجنبي الوقوع فيها

 

يحتفل العالم أجمع بعيد الأضحى المبارك، ويعد طبق اللحم الشهي من الأطباق الأساسية على السفرة في أيام العيد، وطهي اللحم من أسهل أصناف الطهي، ولكن هناك بعض الاخطاء التي تقعين فيها وتفسد اللحم نكهته المميزة.

ومن أبرز الأخطاء الكارثية التي قد تفسد نكهة اللحم المميز بحسب موقع «insider»:

1 عدم تتبيل اللحم قبل الطهي يفسد اللحم نكهته المميزة.
2 اجعلي اللحم ترتاح قليلاً بعد خروجها من الثلاجة او الفريزر، ولا تقومي بوضعها على النار فور خروجها من الفريزر حتى لا تحترق.
3 قومي بطهي اللحم في مقلاة ساخنة، المقلاة الباردة تحرق قطعة اللحم.
4 بعد شوي اللحمة، اتركيها لمدة ٥ دقائق لتتشرب دهونها.
5 في حالة تحضير اللحم المشوي على الفحم، لا تتسرعي بتقليبه، ليحصل على المزاق واللون الذي تريدينه.
6 وأخيرًا، لكل نوع لحم طريقته الخاصة في الطهي، لا تقومي بطهي جميع أنواع اللحم بذات الطريقة.

اقرأ أيضا| للجنس الناعم.. تخلصي من «زفارة» اللحوم بطريقة سحرية

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *