طريقة عمل الخروب الاسكندراني
المكونات الأساسية:
- ثلاث لترات من الماء.
- خمسة أكواب من السكر، أو حسب الرغبة.
- واحد كيلو جرام خروب.
طريقة التحضير:
- لكي نقوم بتحضير الخروب المغلي علينا أولاً، بتكسير أعواد الخروب ونزع البذور منه.
- يتم إضافة الماء في إناءٍ علي النار مع إضافة السكر المناسب لكي مع الاستمرار في التقليب حتي يذوب السكر.
- يتم إضافة الخروب الذي قمنا بتكسيره في الماء مع التقليب الجيد والمستمر حتي يصبح لونه بني، وبعد ذلك يتم وضع باقي الماء إلي الخليط ويُترك علي النار ليغلي لمدة ساعة.
- بعد ذلك يُترك الخليط لكي يبّرد ويتم تصفيته باستخدام المصفاة أو قطعة قماش نظيفة.
- يوضع بعد ذلك في زجاجة أو إناء التقديم ويُوضع في الثلاجة ويُقدم بارداً.
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل الخروب الاسكندراني
