منوعات

طريقة عمل بطاطس ودجز مقلية

طريقة عمل بطاطس ودجز مقلية

المقادير
1 كيلو بطاطا
ملح حسب الذوق
2 ملعقة طعام طحين أبيض
1 ملعقة صغيرة أوريغانو
1 ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
½ ملعقة صغيرة كاري
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
½ ملعقة صغيرة بصل بودرة
زيت قلي

طريقة التحضير
نغسل البطاطا جيداً ثم نقطعها دون تقشيرها ونضعها في ماء مغلي لعشر دقائق دون أن تنضج تماماً .
نصفي البطاطا جيداً من الماء .
نضع البطاطا في وعاء ونضيف الملح والطحين ونحركها حتى تتوزع على جميع قطع البطاطا .
نحمي زيت القلي جيداً ثم نضع فيه قطع البطاطا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ونصفيها من الزيت .
نخلط في وعاء كلاً من الفلفل الأسود والأوريغانو والبابريكا والفلفل الأحمر الحار والكاري والكمون والثوم والبصل البودرة ونخلطها جيداً ثم نضعها فوق قطع البطاطا وهي ساخنة ونخلطها جيداً .
نضع البطاطا المتبلة والمقلية في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل بطاطس ودجز مقلية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *