منوعات

مطبخك اليوم | ستيك بصلصة الفلفل الأسود وكريمة الطبخ

 يعتبر اللحم «الستيك» من الأطباق الشهية التي يمكنك تناولها وخصوصاً على وجبة الغداء وفي الغالب تكون قطع الستيك من لحم العجل ويفضل أن يكون العجل صغير في العمر.

اقرأ أيضاً | مطبخ اليوم | طريقة تحضير ستيك دجاج بالكريمة والمشروم بألاعشاب الإيطالية

لذلك تقدم لكم «بوابة أخبار اليوم» وصفة «ستيك بصلصة الفلفل الأسود وكريمة الطبخ» من «مطبخك اليوم » بطريقة سهلة وسريعة وشهية، وقدميه مع الخضار السوتيه، ومع الأرز، البطاطس البورية أو سلطة الخضار.

طريقة عمل «ستيك بصلصة الفلفل الأسود» وكريمة الطبخ :

المقادير :

٤ قطع لحم ستيك
كوب كريمة طبخ
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة زبدة
كوب مرق لحم
ملعقة ملح

طريقة التحضير :
 
ضعي شرائح الستيك في وعاء مسطح ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وافركي جيّداً حتى يتم تتبيلها تماماً.

ثم ضعي الزبدة في مقلاة على نار مرتفعة أولاً حتى تسخن تماماً ثم اخفضي الحرارة ثم ضعي الستيك لمدّة 3 دقائق ثم قلبيه على الجهة الأخرى للمدّة نفسها حتى تنضج ويمكن إبقاؤها أكثر على النار إذا أردتي أن ينضج الستيك بشكل كامل من الداخل.

في المقلاة نفسها أضيفي مرق اللحم وإذا أردتي يمكن إضافة القليل من الزبدة أيضاً.

ثم اتركي المزيج على النار لمدة 4 دقائق ثم أضيفي كريمة الطبخ والملح والفلفل الأسود المطحون وحرّكي حتى تشتدّ الصلصة قليلاً.

ثم اسكبي الصلصة مباشرةً فوق قطع الستيك وقدّميها فوراً

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *